Ribben

Hertenribben zijn mooie gevleesde ribben die gezaagd en versneden worden naar wens.  Tal van bereidingen zijn mogelijk met de ribbetjes, zo kan men dit gebruiken voor het maken van een stoofpotje, voor een barbecue, afbakken in de oven,...  De ribbetjes kunnen volledig naar wens versneden worden van de klant! De belangrijkste sterktes van onze hoeveslagerij is de kwaliteit van ons hertenvlees. Doordat de dieren in de openlucht leven en zich voeden met gras bladeren en eikels,…zijn wij zeker van kwaliteit van ons vlees, gezien de herkomst van de dieren bepaald is. Het vlees is steeds afkomstig van kalveren jonger dan 18 maanden en is vet-en cholesterolarm. Hertenvlees is bovendien zeer rijk aan voedzame proteïnen, ijzer, mineralen en vitamines B6 en B 12 en bevat cholesterolverlagende omega-3. Een echte aanrader voor jullie goede gezondheid!