Half edelhert

Een half edelhert is een ideale kennismaking met alle delen en bereidingen van het hert. Een half edelhert heeft een karkasgewicht van +- 32 kg en wordt gerekend aan 11 euro per kg karkasgewicht. Wij bieden aan onze klanten de mogelijkheid deze te laten versnijden en verpakken naar wens waardoor een slagerskost van € 65 in totaal wordt bijgerekend ( wel al meegerekend in de totaalprijs van deze webshop). De belangrijkste sterktes van onze hoeveslagerij is de kwaliteit van ons hertenvlees. Doordat de dieren in de openlucht leven en zich voeden met gras bladeren en eikels,…zijn wij zeker van kwaliteit van ons vlees, gezien de herkomst van de dieren bepaald is. Het vlees is steeds afkomstig van kalveren jonger dan 18 maanden en is vet-en cholesterolarm. Hertenvlees is bovendien zeer rijk aan voedzame proteïnen, ijzer, mineralen en vitamines B6 en B 12 en bevat cholesterolverlagende omega-3. Een echte aanrader voor jullie goede gezondheid!